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| 鸵鸟养殖 市场广阔 |
鸵鸟，原产于非洲，是世界上现存体型最大的草食性禽类，不能飞行，但善于奔跑。鸵鸟肉是高蛋白(含有21种人体必需的氨基酸)、低脂肪、低胆固醇、低能量、口感鲜嫩的优质红肉，是人类理想的健康食品。鸵鸟皮具有柔软、坚韧、透气性好以及其毛根形成的美丽图案等特点，是制作高档服装、服饰、皮鞋、箱包的优质原料，其价格高于鳄鱼皮，国际市场上供不应求。鸵鸟油具有较高医药价值，可制作高档的化妆品和性能优良的医药品。鸵鸟的蛋、毛、骨可以制成工艺、轻工等产品，可以说鸵鸟全身都是宝，有很高的经济价值。
我国自1992年底，由广东省江门市畜牧局从国外引进8只非洲黑鸵鸟进行人工饲养繁殖开始，已有十几年的历史，因其具有寿命长、繁殖力强、生长快、耐粗饲、耐干旱、抗病力强、适应性广等诸多优点，符合国家发展“节粮型”草食动物这一产业政策，得到了国家的大力支持。从1996年中国鸵鸟养殖开发协会的成立以来，鸵鸟养殖在我国正朝着产业化方向健康有序地发展目前已覆盖全国20多个省市。
鸵鸟养殖开发是一项新兴产业，在我国的开发历史很短。目前全国存栏量在10万只左右。只是进入育种、上规模的起步阶段，远远达不到商品产业开发的要求。鸵鸟养殖业在我国刚刚起步，可开发潜力巨大。根据中国鸵鸟养殖开发协会制定的发展规划：设想到2010年，我国将拥有良种产蛋鸟1000万只，年产商品鸟3亿只，年产鸵鸟肉1200万吨。
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