饲养三大技术关是指肉犬环境适应关；饲料饲养技术关；疫病防制技术关。
    要把放养习性的犬，改成圈养环境。适应是个急转弯，很难渡过。关键是在犬舍建筑，最大限度地扩大运动场。把运动场面积扩大到犬舍面积的５～１０倍或更多。而且运动场内设土质地面，还要种树种草，冬行日光浴，夏能纳凉。
    犬的觅食能力很强，在放养条件下，不会感到营养缺乏。圈养后的情况就完全不同了。全靠人为地补充。由于饲养上不能满足全价营养，经常发生犬群营养不良，出现生长受阻。根据肉犬的营养需要，应做到如下几点：
    ①动物蛋白质饲料与植物蛋白质饲料的合理搭配。动物蛋白质饲料应占蛋白质总量的２５％～３５％。
    ②根据不同犬群的营养需要，仔犬粗蛋白含量要占２０％～２２％，青年犬粗蛋白南占１８％～２０％，其他犬粗蛋白占１６％左右。
    ③满足各类犬对能量营养的需要。一般仔犬饲料为１３．２３兆焦／千克天地１２．９７兆焦／千克，其他犬饲料能量标准为１２．５５兆焦／千克。
    ④满足各类犬对矿物质、 维生素和限制性氨基酸等营养的需要。此类营养的补充，可用猪的完全预混料代替。
    ⑤必须喂给适量的青饲料。仔犬每日５０克，青年犬每日１００克，成年犬每日１５０克。在饲料起锅前投入。
    ⑥肉犬的饲料调制。忌喂生食，饲料必煮熟后喂。一般犬饲料要煮成粥状，凉至４０℃时喂犬。犬饲料中经常加入一些屠宰场的废弃物和下脚料，这些饲料必与其它饲料混在一起，打成浆后喂犬。所以适度规模的犬场必须配备打浆机或铰碎机，先煮熟，再打成浆后或铰碎混匀后再喂犬。
    ⑦使用ＥＭ，突破肉犬成活关。ＥＭ是有效微生物群的英文缩写，ＥＭ对控制犬病发生，提高仔犬成活率，促进犬体发育增重和催膘复壮效果显著。ＥＭ是一种液态菌料，可以喂增活稀释菌液，也可制成固态发酵料喂犬，效果均好。一般情况下，只要免疫接种彻底，仔犬成活率均可达到８５％～９０％以上。
    肉犬疫病中，病毒病占８０％以上，这既是犬病的特点，又是防病的特点。对病毒病的治疗，至今缺乏特效办法。为了有效地控制肉犬疫病，必须采取综合防制办法。
    一是科学饲养。按肉犬饲养技术要点所要求的那样，做到全价、 平衡、互补的科学饲养，勿必逐条落实，步步到位。
    二是环境控制。搞好温度、温度、清洁度的控制。犬舍的标准温度在１８～２５℃为宜，夏季犬舍内外，特别是运动场要有绿荫遮盖，冬季舍内外要见阳光，在北方冬季犬舍要建成半塑料棚式犬舍，以利保暖和采光。犬舍的温度应调整在６５％～７５％之间。冬季要保持犬舍的干燥和适度通风，夏季要加大通风量，使湿度尽量调整在合理指标以内。犬舍做到栏舍地面清洁干燥，运动场地面也要清洁干燥，任何时候舍内和运动场都不要积留粪尿。舍内外空气要清新，氨含量不能超过２５mg/kg，不能感觉到有臭味。
    三是程度化防疫。在犬场的大门入口和进入生产区的入口处都要设立防疫门卫。对进入人员实行紫外线全身照射和鞋底药物消毒。 进入生产区还要更衣更鞋，严防疫病传入，犬场内不准饲养其他家畜家禽，预防交叉感染。肉犬场要实行程序化免疫，定时进行犬五联苗接种。断奶幼犬应连续接种三次，每次间隔１５～２０天；三月龄以上的青年犬，要连续接种两次，间隔１５天；种犬和成年犬每年接种一次。肉犬要进行程序化驱虫。每季度驱虫一次，常用的药物有左旋咪与驱蛔灵。肉犬舍和运动场及场区环境要进行程序化消毒。犬舍和运动场每周消毒一次，场区环境每１０天消毒一次。常用消毒药物有菌毒灭（复合酚），福尔马林等。