石家庄市燕赵种鹿场总经理  兰敬国

    目前鹿业发展中存在的问题：
    1、国外低价鹿茸进入我国市场：
    入关后，新西兰、俄罗斯一些鹿茸进入我国低价倾销，对我国养鹿业不利，影响花、马鹿茸销售。
    新西兰饲养200万头赤鹿，一般是每户养1000头以上，以放牧为主。成本每头每年120元，低于我国养鹿成本。以往主要是售鹿肉为主，近几年也开始卖鹿茸，但严格讲，仅有梅花鹿和马鹿鹿茸才能做药。前几年由于东南亚经济危机，低价吃了几年赤鹿鹿茸但效果不如梅花鹿和马鹿。
    2、市场无序
    一些假鹿茸、非药用茸（驯鹿、麋鹿、水鹿等）充作梅花鹿和马鹿茸。
    3、规模小、成本高，没有服务体系支持，形不成产业化生产，效益低。
    4、技术缺乏，条件不具备，盲目上马导致失败。
    ⑴引低产淘汰鹿种；⑵投资比例不合理；⑶不懂技术和饲养管理，死亡率高；⑷运输死亡率高；⑸缺乏市场信息来源和固定的销售渠道。
    5、有关法律不适应鹿业发展。
    野生动物保护法，把梅花鹿、马鹿列为一、二类保护动物，不利于鹿肉上餐桌，鹿的调种运输，野生动物保护手续费高，不利于鹿的合理流动与发展。
    可持续发展思路
    入世后，养鹿业机遇与挑战并存。一方面养殖业成本降低，优质鹿产品更容易走出国门。特别是做为劳动密集型产业的饿养鹿业，总体趋势由发达国家向发展中国家转移，我国是承担这种转移的重点，这是有利的一面，另一方面，国外赤鹿、驯鹿及其产品会逐步通过正规渠道进入我国市场，从而对我国养鹿业形成压力。可持续发展就是从我们的自然条件出发，依靠科技，正确处理资源与环境，利用与保护，生存与发展的关系，走出一条合理利用资源，生产持续发展的高产、优质、低耗高效益的鹿业发展之路，实现这一目标应采取如下几项战略。
    1、采取良种战略：
    ⑴在鹿业推广人工授精技术，培养高产，优质马鹿、梅花鹿，提高经济效益。
    ⑵淘汰低产劣质鹿，养精品，以质量取胜。
    ⑶二条腿走路，培育茸肉兼用或肉用型鹿，一提到鹿，人们首先想到的是鹿茸，其实鹿肉是一种营养丰富的高级食品，其营养成分远远高于其它家畜。目前国内市场的鹿肉，大多为淘汰鹿肉，肉质较差。因此培育肉用型鹿势在必行。
    2、采取龙头带动战略
    发挥龙头企业技术信息及经济实力优势和农户的饲养成本低，劳动力成本低优势，实现优势互补，共同发展。提高综合经济效益。做大、做强养鹿这个产业。
    3、重视产品质量，采用品牌战略
    品牌是标准，是质量，是对消费者的承诺，也是提高企业信誉度的保证。没有规模就占不了市场，没有质量就转化不了效益。没有品牌就无法维持产品优势。
    4、确立行业标准，采取市场准入战略
    强化行业的质量标准，防止假冒产品进入市场。
    5、强化组织化战略
    建立行业协会，提高产业技术信息交流和产品宣传力度，使养鹿业由无序走向有序。保证养鹿业的持续健康发展。