教授级高级畜牧师  沈阳市科协农业咨询专家  张跃超

1、什么是特种野山猪？
    特种野山猪是指选用经过家养驯化后的野山猪与优良品种的瘦肉型猪进行杂交，经定向培育和人工选择后而形成的猪家族中的后起之秀。它集家猪、野山猪之长，补其之短显示出很强的杂交优势，即像家猪又像野猪，故取名为特种野山猪。
2、特种野山猪怎样饲养？
    特种野山猪的饲养技术与普通家猪一样，不需附加多余条件。饲料中粗饲料可比家猪多20%左右，一些家猪不能利用的饲料特种野山猪都可以利用，饲养成本比家猪低20%左右，技术容易掌握，适于农村圈养和规模化饲养，在同等条件下特种野山猪不易生病。特种野山猪7-8月龄体重可达80-90公斤出栏标准。
3、特种野山猪有哪些特点？
    ①营养价值高
     特种野山猪肉质鲜嫩、野味浓厚、营养丰富，人体必须的17种氨基酸，多种维生素和微量元素。特别值得一提的是，其高含量的亚油酸是家猪的2.5倍，亚油酸是人体营养中最重要的脂肪酸，体内不能合成，只能从食物中摄取，是细胞中不可缺少的营养物质，对人体代谢。心脑血管保健和抗组织细胞氧化有独特功效，一旦缺乏就会使细胞线粒体结构发生改变，导致全身代谢障碍。亚油酸能与胆固醇结合成酯，使胆固醇彻底得到降解，预防血管硬化，高血压的发生；亚油酸有抗凝作用，能预防脑血栓、心机梗塞、冠心病；亚油酸还有延缓细胞衰老、延长人类寿命之奇效。正是由于特种野山猪含有这种特殊的保健“生命”物质，使其身价倍增，成为人们渴求的绿色食品。
②生物学价值高
特种野山猪克服了野猪干粗、皮厚、繁殖率低、生长慢、个体小、野性强、晚熟等缺陷。具有生长快、繁殖率高电脑感优良特性，打破了野猪季节性发情年产一胎只产4-6只低产状况，能与家猪一样长年发情，年产两胎，每胎产仔数8-12头，繁殖率为野猪的3倍。
4、饲养特种野山猪市场如何？
中国是世界上最大养猪国，又是世界上最大的猪肉消费国（年消费生猪2亿头）。特种山猪作为猪家族中的后起之秀，其产品上市后，京津两市年消费量就达100多万头，目前市场十分紧俏，广东、上海、香港市场更是火爆，活体价格30元/公斤，是家猪的3-4倍，仍供不应求。
5、经济效益如何？
特种野山猪的产出比为家猪的3-4倍，列高效畜牧业榜首。按饲养2公8母计算，1头母猪年产两胎，平均每胎活产仔数按8头计算，则1头母猪年可生产仔猪16头，全年共生产仔猪128头。仔猪离奶后再饲养5个月即可达到出栏标准，去掉各种费用，每年可获利8万元以上。