作为欧洲芒果交易中心，荷兰每年进口的芒果数量占到欧洲进口总量的一半以上，但由于物流或者存放环境等原因，导致许多有破损、腐烂的芒果被直接丢弃，造成浪费的同时对环境也产生了一定的负面影响。

　　成立于2015年的荷兰初创公司 Fruitleather 在这个问题上提出了一种新的解题思路：把这些废弃的芒果回收起来，制成“纯素皮革”。

　　变废为宝：将废弃芒果变成纯素皮革

　　Fruitleather 由 Hugo de Boon 和 Koen Meerkerk 共同创立，二人是大学时期的同班同学，都毕业于荷兰鹿特丹 Willem de Kooning academy 室内设计专业。大学期间，Hugo de Boon 和 Koen Meerkerk 就十分热衷于讨论循环经济相关的话题，以及如何利用被人们定义为“无用的”事物创造价值。

　　他们注意到，联合国粮食及农业组织(FAO)曾发布过一组数据：每年全球范围内的废弃食物重量约为13亿吨，相当于食物生产总量的三分之一;全球农民生产出的用于消费的水果中，有45%的水果最终会被丢弃，按照这样的比例计算，地球上约有30%的农业用地都被用来生产这些最终会被丢弃的水果。废弃水果除了导致土地资源浪费外，还会造成一系列环境问题，据统计，在部分发达国家中，10%的温室气体是在生产这些最终会被丢弃的水果过程中被排放的。

　　他们还了解到，在时尚行业中，动物皮革的使用也对环境造成了很大的负面影响，善待动物组织(PETA)的一组数据显示，全球每年有超过10亿只动物被屠宰，以获得它们的毛皮，这些毛皮在被清洁和制作成皮革的过程中产生了约6.5亿公斤的二氧化碳。

　　于是，拥有设计专业背景的 Hugo de Boon 和 Koen Meerkerk 开始思考，废弃食物能否变废为宝?带着这样的想法，二人搬进了鹿特丹循环经济创业孵化基地——Bluecity，在这里开始了自己的试验，多次试验之后，他们认为用芒果制作出来的皮革柔软度和韧性俱佳，并且作为欧洲最大的芒果交易国，荷兰每年的芒果废弃数量庞大，于是，他们决定 Fruitleather 的第一款产品就是用芒果制作的纯素皮革。

　　目前，Fruitleather 已经与荷兰当地的芒果进口公司 Total Exotics 达成了长期合作，这家公司每年进口600万公斤的芒果，但在质量把控过程中，每周约有1500个芒果会被扔掉。

　　Total Exotics 质量保障和可持续发展部门经理 Anneke Bouman 表示：“过去我也曾想是否有一种新的回收方法可以让这些芒果免于被丢弃，现在看来交给 Fruitleather 是最好的选择”。

　　Fruitleather 现在每张芒果制成的皮革售价在49.99欧元~60欧元之间，价格差异主要根据皮革的大小来定，56 x 38厘米的售价为49.99欧元，而60 x 40厘米的皮革售价为60欧元。

　　Hugo de Boon 表示，他们的目标并不是与传统皮革行业竞争，“我们成立 Fruitleather 并非是希望完全取代传统皮革，而是希望为这个行业提供多一种替代品”。（图文来源 / 英文网站businessinsider、Fruitleather 官网、可持续时尚）