乍暖还寒的3月，位于尖沙咀么地道一家面积约一百平方米的皮草店里，几位顾客正在试穿大衣，店内衣帽款式各异，不少还标有半价折扣。“貂皮大衣？我是不会买，要杀很多野生动物吧！”店外不远处一条小巷里，市民王女士说。

    虽然地处亚热带，香港却是世界最大的皮草贸易中心。全球最大规模的毛皮时装展近日在港举行，接获的即场订单总额达1.5亿美元，反映出需求畅旺。然而，展会期间有爱护动物团体闯入引发冲突，使持续多年的皮草争论再次成为社会热点。

    皮草商说……

    据主办方介绍，香港毛皮时装展的阵容超越时尚之都米兰，今年的规模更为历届之冠。280家国际参展商吸引了逾7000名来自世界各地的买家到场采购，其中俄罗斯仍是最大买家，约占三成，中国内地及东欧市场紧随其后。

    香港毛皮业协会会长赵淑源表示，鉴于毛皮原料价格去年出现下调，皮草市场走势今年更为可观，加上寒冷地区的持续需求，未来一年市场的发展空间极具潜力。

    该协会理事陈俊毅介绍，香港进口的毛皮95%来自欧美现代化养殖场，当地监管养殖业及屠宰业的法规严谨，能够确保动物享有相关福祉，禁止以不人道方式处理动物。

    陈俊毅表示，欧美以外地区或许会出现一些违规的屠宰情况，还需要时间完善当地的相关政策。“毛皮业界与大众立场一致，要求以人道方式处置动物，反对任何残暴对待动物的行为。”

    他说，皮草是天然物料，可于大自然分解，其原料大多出自养殖，取之有量，只有少数来自野生捕猎，而当地猎户也受到政府严格监管，须遵守狩猎期及限制捕猎数量，以维持生态平衡。

    “我认为，皮草行业对地球生态起到的是正面作用。有些物种、例如北极狐，反而因为我们利用科学化的养殖方式而得以更好地存留。”

    陈俊毅表示，皮草不应单纯地被视为奢侈品，在有些地区它像食物和水一样是必需品，“比如哈萨克斯坦，那里的冬天零下40多度，无论社会地位如何，平均每位女性起码拥有3件皮草。而且，欧美皮草文化已有上百年历史。”

动物保护主义者说……

    动物保护主义者们显然不愿接受这种解释。作为本地历史最悠久的动物慈善组织，香港爱护动物协会外展事务总监崔圆圆认为，“以时尚为借口、从经济利益出发、把野生动物圈养起来就是为了取其毛皮的做法，无论采取什么方式都违背人道。”

    该协会提供的数据显示，全球每年有超过4000万动物因皮草贸易遭到宰杀，其中85%来自养殖场。“水貂和狐狸等野生动物天性敏感，需要独立空间，如果将成百上千只关在狭小的笼中，很多会自残甚至同类相食，这都是圈养过程中承受极端压力的结果。”

    崔圆圆说，国际上普遍认可的动物五项基本福利包括享有不受饥渴、生活舒适、不受痛苦伤害、生活无恐惧感和悲伤感以及表达天性的自由。而人工养殖野生动物，在捕捉，运输，饲养，繁殖及宰杀等环节，往往很难保证这五项基本福利。

    关于皮草业是否环保，崔圆圆援引世界银行发布的报告指出，毛皮制造业广泛采用有毒化学物质防止生皮腐烂，是世界上造成金属污染严重的行业之一。

    “真假皮草看起来鲜有区别，如今御寒已有了替代品，皮草大多成为时尚服饰，人们不应把美丽或虚荣建立在动物的痛苦和生命上。”她表示。

    学者说……

    “这个行业给大家感觉透明度较低，不是很清楚该行业的运作情况，比如动物来源、如何饲养、在宰杀过程中是否人道等。”香港中文大学市场学硕士课程主任冼日明说。

    冼日明认为，皮草业的去与留更多是价值观的问题，动物保护主义者当然有自己的立场，但皮草业的存在也由来已久，对社会的经济发展也有一定贡献，包括创造就业及增加政府税收等。

    “从御寒功能上来说，由于有了羽绒等替代品，皮草业存在的必要性是有限的，更多作为身份的象征。但用"一刀切"的态度看待该行业未来发展是不恰当的，社会需要给皮草业时间加以适应和调整，而短期内该行业应提高运作的透明度，减低各界疑虑。”冼日明说。

    香港城巿大学生命科学课程总监王启熙认为，现代社会很多层面都有动物的参与，为人类带来重要贡献，社会应从经济效益、人道立场及动物天性等因素，综合考虑皮草业未来的发展。他建议皮草业与大学或研究机构建立更广泛的合作，以科学化的数据来实践动物福利政策。