一、兔毛
我国兔产品历来属于外向型出口商品，对国际市场依赖性很大，什么时候兔产品出口量大、卖价高，兔农就增收，兔业就发展；反之，兔业就处于低潮。兔产品出口已给我国创造了大量外汇收入，从20世纪50年代起到入世前的2001年止（我国是2001年11月11日加入世贸组织的），我国累计出口兔毛14万吨，创汇26亿多美元，出口兔肉87万吨，创汇13亿美元，再加上兔皮及其加工制品，小兔子已为国家创汇50多亿美元。特别是兔毛出口创汇最多，20世纪80年代是我国兔毛出口的黄金时期，连续10年年均出口5484吨，创汇1.44亿美元，兔毛成为当时我国年出口创汇超亿美元的骨干商品之一。由于当时兔毛出口形势好，卖价高（1985年兔毛出口单价曾高达39美元，内销价也曾卖到每公斤240元），因此引出国内“毛兔热”。但到1987年兔毛价格就开始下降到每公斤80-100元，1992年下半年竟降到每公斤60元左右，还很少有人收购兔毛。兔毛市场波动较大，以浙江新昌兔毛市场为例，去年全国平均价格是每公斤126元，今年上半年平均价格是104元，近两月已降到每公斤98元，再度出现“卖毛难”，这都与兔毛出口下滑有关。我国从1954年开始出口兔毛，至今已有52年的出口历史，兔毛市场波动屡见不鲜，低潮持续时间长短不一，短则一年如1982年，长达7年如1987年至1993年等。现就入世前后5年我国兔毛出口情况对比如下：
表1我国入世前5年兔毛出口情况
|
年份 |
出口量(吨) |
金额(万美元) |
平均单价(美元/公斤) |
|
1997 |
4029 |
8141 |
20.20 |
|
1998 |
2808 |
4044 |
14.40 |
|
1999 |
5185 |
5489 |
10.58 |
|
2000 |
4990 |
6177 |
12.37 |
|
2001 |
4065 |
4706 |
11.57 |
|
合计 |
21077 |
28557 |
69.12 |
|
平均 |
4215 |
5711 |
13.82 |
表2我国入世后5年兔毛出口情况
|
年份 |
出口量(吨) |
金额(万美元) |
平均单价(美元/公斤) |
|
2002 |
4722 |
4672 |
9.89 |
|
2003 |
2815 |
2869 |
10.19 |
|
2004 |
2970 |
4387 |
14.77 |
|
2005 |
1988 |
3714 |
18.68 |
|
2006 |
2400 |
4416 |
18.40 |
|
合计 |
14895 |
20058 |
71.93 |
|
平均 |
4215 |
4012 |
14.39 |
1、兔毛出口下滑的原因
从表1和表2得知，我国入世后5年比入世前5年兔毛年出口量平均下降29.32%，创汇金额下降29.75%。今年1-5月我国兔毛出口量和金额及单价与去年同期相比，也呈下降的趋势，今年1-5月共出口兔毛1047吨，金额1830.4万美元，平均单价每公斤17.48美元，与去年同期相比兔毛出口量下降低19.6%，创汇金额下降25.5%，兔毛出口单价也下降0.07%。原因何在？
一是兔毛进口国经济不景气：兔毛是一种高档的天然纤维，主要用做时装，经济不景气，导致市场购买力下降，毛衫销量减少，价格也下跌。历次兔毛低潮都与有关兔毛进口国经济不景气有关。据有关专家分析预测，2007年世界经济呈稳中略降的态势，美国经济已显露出放缓的迹象；欧盟和日本经济也有下降，这样势必造成兔毛及其纺织品消费市场萎缩。
二是在全球气候转暖，市场对毛绒服装需求量下降，也会影响兔毛的出口。多年的暖冬，加上各地冬季取暖条件改善，人们衣着趋向轻薄型，使兔毛及其制品倍受冷落。在德国超市里，过去几百马克1件的兔毛衫，现在降价到50马克仍无人问津。从我国去年广交会上也可以看出，美国纺织品采购商参会的人数减少，中美纺织品成交额下降33%；过去我国出口的毛衫平均价每件可卖7美元多，现在已下降到3美元。
三是兔毛市场供大于求也导致市场价格下跌。因为养毛兔利润较大，加上2005-2006年市场毛价相对稳定较高，各地毛兔饲养量和兔毛产量都有增加，而兔毛及其制品市场需求有限，兔毛市场供大于求而价跌也是必然的。
2、解决兔毛出口下滑的对策
一是调整兔业结构：东南亚金融危机的教训提醒人们，生产结构要依据消费结构的变化及时做出调整。现在全球气候转暖，市场对毛绒服装需求量下降，就会影响兔毛的销售。原来毛兔业发达的德国现在就十分明智地压缩毛兔，发展肉兔，该国毛兔的经济收入现在仅占养兔总收入的20%。我国也应该稳定毛兔（在数量上要控制，不宜盲目扩群），发展肉兔（数量与质量并重），提高獭兔（重点放在提高獭兔皮质量上）。不同地区应该各有侧重点，做到适地适兔，提高养兔经济效益。
二是转变经营战略：从单纯依赖出口兔毛原料，转变到兔毛深加工，扩大兔毛织品的国内外市场，众所周知，现在国内兔毛加工消化能力已有很大提高，仅浙江省嵊州市畜产品公司近三年来，兔毛加工能力已由500吨提高到1500吨。兔毛织品的缩水、起球、掉毛三大技术难题也取得了突破性的进展，变单纯出口兔毛为出口兔毛深加工产品大有可为。
三是坚定养兔信心：兔毛是一种特殊的纺织原料，可制作兔毛衫、头巾、围巾、各种内衣、睡衣、游泳衣、登山服以及童装、妇女时装等等，随着国内人民生活水平的提高，兔毛制品的消费量会日益增加，饲养长毛兔仍有远大的前途，当然，根据市场行情的变化，适当调整兔群是正确的，但要防止养兔一窝蜂，不要一遇市场低谷就杀兔倒笼，免得行情好转时措手不及，造成不必要的经济损失。
二、兔肉
现将入世前后5年我国兔肉出口情况对比如下：
表3我国入世前5年兔肉出口情况
|
年份 |
出口量(吨) |
金额(万美元) |
平均单价(美元/公斤) |
|
1997 |
29108 |
6356 |
2.18 |
|
1998 |
15029 |
2660 |
1.77 |
|
1999 |
16583 |
3271 |
1.97 |
|
2000 |
22263 |
4581 |
2.05 |
|
2001 |
32998 |
5408 |
1.64 |
|
合计 |
115978 |
22276 |
9.61 |
|
平均 |
23196 |
4455 |
1.92 |
表4我国入世后5年兔肉出口情况
|
年份 |
出口量(吨) |
金额(万美元) |
平均单价(美元/公斤) |
|
2002 |
9081 |
1135 |
1.25 |
|
2003 |
4426 |
599 |
1.35 |
|
2004 |
6396 |
1007 |
1.57 |
|
2005 |
8925 |
2106 |
2.36 |
|
2006 |
10251 |
2296 |
2.24 |
|
合计 |
39079 |
7143 |
8.77 |
|
平均 |
7816 |
1429 |
1.75 |
1、兔肉出口下滑的原因
从表3和表4得知，我国入世后5年比入世前5年兔肉年出口量平均下降66.3%，金额下降67.92%,兔肉出口单价下降8.85%。今年1-5月共出口兔肉2682吨，金额809.4万美元，平均单价3.02美元/公斤，与去年同期相比，兔肉出口量下降13.7%；但由于兔肉出口单价比去年同期（2.57美元/公斤）提高14.9%，尽管兔肉出口量下降，但总金额却增加1.5%.究其原因？
一是受欧盟等兔肉进口国绿色壁垒的影响。山东是我国兔产品出口第一大省，多年稳居全国第一，但2002年1月欧盟停止对我国兔肉等食品的进口，导致山东出口创汇损失1亿美元，兔肉库存积压2500吨。到2004年7月16日欧盟解除了对中国兔肉等食品的进口禁令后，我国兔肉出口量、金额及单价才开始回升，到2006年我国兔肉年出口量已超过1万吨。但今年1-5月兔肉出口量比去年同期下降13.7%,兔肉出口形势仍然不乐观。
二是兔肉质量安全问题。当前我国养兔仍以农户散养为主，产业化水平低，产前（生产源头）、产中（加工过程）、产后（流通过程）都可能遭受有害物质污染。
2、解决兔肉出口下滑的对策
一是提升兔肉质量应引起高度重视。主要是杜绝药物残留超标，防止农药污染，并按国际标准生产无公害的绿色兔产品。
二是扩大多元化出口渠道。除巩固西欧、日本、韩国等兔产品出口传统市场外，近几年中东地区包括沙特、巴林、科威特、利比亚等国也兴起吃兔肉，但我国兔肉出口在这些地区尚属空白，要设法扩大出口。
三是大力扩大内需。近几年我国兔肉年产量已超过50万吨，而年出口量不足1万吨，其余均为内销。四川省年产兔肉近20万吨，基本上就地消化。现在西欧一些国家法国、意大利等国年人均消费兔肉已达3-5公斤，而我国年人均消费兔肉仅0.3公斤左右，随着国内人民生活水平的提高，兔肉等肉食需求量很大。今年入夏以后全国猪肉、鸡蛋等价格不断上涨，但肉兔价格不见涨，许多人都不知道吃兔肉的好处，所以扩大宣传、引导消费还有许多工作要做。
三、兔皮
入世后我国兔皮进口量已大大超过出口量，以2004年为例，这一年我国进口兔皮高达18532.31吨，金额1627.81万美元，而出口兔皮仅412.38吨，金额1056.2万美元。为什么我国这个养兔大国，兔皮产量很大，还要花高价从国外进口呢？原因是一方面我国现在已发展成为世界上最大的毛皮服装出口国，也是世界上最大的毛皮贸易生产与加工基地，全国现有毛皮及其制品企业1200多家，年销售收入500万元以上的规模企业也有263家，从业人员4万多人。近几年广东省已出现高档毛皮加工区，有以宝利、佳为信等为龙头的10多家毛皮加工企业，承接来自世界各地原料皮的精细加工，中国内地的一些高档细杂皮，甚至香港的大量毛皮也转向广东省加工成高档服装后再销往各地。尽管国内养兔业发达，兔皮产量大，但国产兔皮质量普遍较差，尺码又小，出口受限制；而国内加工厂家需要高质量的兔皮加工高档服装卖高价，不得不花大量外汇进口兔皮。当然，我国进口的兔皮以肉兔皮为主，用以加工兔皮褥子，去年秋季兔皮褥子价格下跌，进口兔皮价格也下跌，由过去的每张7-9元跌至每张4-6元。近期国内獭兔皮价格基本趋于稳定，等内统货每张35元左右。饲养獭兔关键问题是要重视皮张质量，俄罗斯服装市场已经证明，低质量的獭兔皮服装不耐磨，返修率高，市场对高质量的毛领路獭兔皮需求旺盛。另外，我国在獭兔屠宰取皮时常用活剥取皮的残忍手段，导致国外媒体宣传，欧洲某电视台播放我国河北一市场内獭兔被活剥取皮的录像，被多个国家电视台转播，严重损害了中国毛皮行业形象和声誉。因此，规范饲养和屠宰行为，动物福利问题必须引起我们重视。
总之，我国当前兔业形势是好的，让我们共同努力，趁加入世贸组织的良好机遇，克服兔业发展中存在的问题，把我国兔业做大做强！
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